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打开一起青海特产之——发菜:学名念珠藻

归档日期:04-18       文本归类:黑嘴松鸡      文章编辑:爱尚语录

  可选中1个或众个下面的闭头词,寻找闭系材料。也可直接点“寻找材料”寻找全面题目。

  开展齐备青海特产之——发菜:学名念珠藻,因形似人发而得名。发菜是珍贵山珍之一。因为发菜与“兴家”谐音,人们图祥瑞,常被用作馈增佳品。因加紧草原爱戴,现已禁采。

  【资料】:豆腐1块,肉松150克,水发冬菇适量,发菜适量,蒜适量,葱适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量!

  2. 起油锅,爆香蒜头,将肉松入锅炒熟, 参加切碎的冬菇及发菜,加水稍焖一下,然后参加葱、盐、生抽、蚝油调好味。

  3、用水淀粉勾芡,起锅淋正在豆腐上面就好了。滋味还行,家里小MM全把它干掉了,说叫我下次还弄。呵呵,这是我最热爱听到的。

  发菜泡发;鸡蛋两个,蛋清和蛋黄分绽放,蛋黄加盐胡椒面打散摊成蛋黄饼。切成条。

  卷成条,放入蒸锅,大火蒸五分钟足下。 蒸好出锅的发菜卷,切成一厘米厚的片,摆盘。

  【资料】:猪肚尖350克、发菜15克,白酱油20克,绍酒15克、味精3克、鸡汤500克、芝麻油10克。

  1、猪肚尖剔净油膜,用净水泡30分钟取出。切成片,下入滚水锅中氽热捞出,沥清水。

  2、肚尖用绍酒10克拌匀略腌。发莱用净水泡5分钟,挤干水分,下入滚水锅内氽一下捞出,用绍酒5克、味精1. 5克腌溃入味。

  4、将鸡汤烧开,加白酱油、味精调匀,冲入肚尖、发菜碗内,淋上芝麻油即成。

  2013-04-20开展齐备发菜,是一种藻类, 因风干的发菜样式、色泽酷似妇女的头发而得名。 它群众发展正在干旱草原、 荒野、平滩荒地和低山小 丘,我邦的甘肃、陕西、 青海、新疆均有临蓐,而 以宁夏最为闻名。

  宁夏生 产的发菜色泽漆黑、丝长 柔韧、质地精良。宁夏不 仅是发菜的临蓐区,并且是最要紧的交往集散地, 年成交量抵达寰宇总产量 的80%以上。发菜的卵白质含量达20%以上,比肉类、牛奶、鸡蛋都高;并且含 钙、磷、铁、脂肪、糖类及众种维生素,是一种高等食物,与海参、鱼 肚、燕窝、鱿鱼、猴头、鱼翅、熊掌合称为“厚味八珍”。

  用它制成的菜肴,韵味特殊,别具一格,又因其与“兴家”谐音,是喜庆宴席必不 可少的山珍,自然也是奉送亲朋的佳品。

  2013-04-20开展齐备发菜的做法很粗略,把干发菜浸泡正在水里洗净后取出切短,参加鲜姜丝及葱丝,并加酱油、醋、糖等佐料调匀即可食用。还可能把切碎的发菜和鸡蛋一道蒸或摊成薄煎饼,冷却往后凭据必要切成各式样式,参加调料。用发菜做汤,滋味也相等鲜美。

  .猪前手两只(小手)去净毛斩件,过水.发菜用水泡洗清洁.香菇三几个,泡水后切成小速.八角一个或一个半洗净砂煲放进猪手,八角,生抽,盐,酒,拍过的姜块,葱头,加水以总共资料的四分三为好.大火烧滚后中火焖.或者十五分钟后参加香菇和发菜.再小火焖五分钟.工夫你可能本人掌管.差不众时可能拿筷子扎一下猪手,方便扎进就可能了.如水还剩有众就要大火收收.最好是不要留有汁水.会影响香味.还可能煲发菜瘦肉汤.将发菜和瘦肉一道放入砂煲加三几个蜜枣.煲两个钟就差不众了.!

  1.主料:大干蚝250 克,干发菜10 克,五花猪肉300 克,水发香菇25。

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